Fårproduktion ställer höga krav på foderstaten, och spannmål spelar en central roll i att täcka djurens energibehov under hela produktionscykeln. Rätt foderlösningar för fårproduktion handlar inte bara om vilka råvaror man väljer, utan i lika hög grad om hur spannmålet behandlas och lagras innan det når djuren. Krossat och lagrat spannmål är en metod som allt fler fårproducenter väljer för att förbättra både foderkvalitet och gårdens ekonomi.
I den här artikeln går vi igenom hur spannmål fungerar i fårens näringsbehov, varför krossning på gården lönar sig, hur olika krossningsmetoder påverkar fodervärdet och hur man lagrar krossat spannmål på rätt sätt. Vi tar också upp hur man optimerar foderstaten för olika fårgrupper för att få ut mesta möjliga av varje kilo spannmål.
Spannmålets roll i fårens näringsbehov
Spannmål är en av de viktigaste energikällorna i fårens foderstat, särskilt under perioder med högt energibehov som sen dräktighet, laktation och tillväxt hos lamm. Stärkelsen i spannmål bryts ner i våmmen och ger en snabb och effektiv energitillförsel som grovfoder ensamt sällan kan matcha under dessa kritiska faser.
Korn och havre är de vanligaste spannmålsslagen i nordiska fårdieter. Korn har ett högt stärkelseinnehåll och passar väl för energiintensiva perioder, medan havre med sitt högre fiberinnehåll är skonsamt för våmmen och lämpar sig särskilt bra för tackor och yngre djur. Vete och blandspannmål används också, men kräver mer noggrann dosering för att undvika störningar i våmfunktionen.
Det är viktigt att komma ihåg att spannmål alltid bör ses som ett komplement till grovfoder, inte en ersättning. En väl avvägd foderstat där spannmålet är krossat och bearbetat ökar smältbarheten och gör att djuren kan tillgodogöra sig näringen effektivare, vilket i förlängningen syns i bättre tillväxt och hälsa hos lammen.
Fördelar med att krossa och lagra spannmål på gården
Att hantera krossat spannmål för får direkt på gården ger en rad konkreta fördelar jämfört med att köpa in färdigt foder. Den mest uppenbara är ekonomin: när man krossar och lagrar eget spannmål slipper man kostnaden för torkning och förädling hos externa aktörer, och man kan utnyttja skörden optimalt.
Murskametoden, som vi på Murska har arbetat med sedan 1969, bygger på att spannmålet plattas till utan föregående torkning och sedan lagras lufttätt som ensilage. Det innebär att energi som annars går åt till torkning sparas helt, samtidigt som spannmålets näringsvärde bevaras bättre än i torkad form. Metoden minskar också risken för mykotoxiner, de giftiga svampgifter som kan bildas i otillräckligt torkat spannmål.
En annan fördel är flexibiliteten i lagringen. Krossat och ensilerat spannmål kan lagras i torn, silo, stuka eller direkt i plastslang, beroende på gårdens förutsättningar. Plastslanglagring är ett kostnadseffektivt alternativ som kräver minimalt med fast infrastruktur och passar väl för gårdar som vill komma igång snabbt.
Så påverkar krossningsmetoden foderkvaliteten
Valet av krossningsmetod har direkt inverkan på hur väl djuren kan tillgodogöra sig fodrets näring. De tre vanligaste metoderna är valskvarn, skivkvarn och hammarkvarn, och var och en ger ett olika krossningsresultat som passar olika djurslag och utfodringssystem.
Valskvarn
En valskvarn plattar spannmålskärnan och ger ett jämnt, grovt krossresultat med låg dammbildning. Det är den klassiska metoden för Murskametoden, det vill säga krossensilage, och passar utmärkt för fårproduktion där man vill bevara strukturen i fodret. Valskvarnar är kända för sin driftsäkerhet och enkla skötsel, och vi på Murska har lång erfarenhet av att leverera dessa maskiner till nordiska gårdar.
Skivkvarn
En skivkvarn arbetar med friktionsskivor och ger ett finare och mer homogent krossresultat. Den lämpar sig väl för gårdar som vill ha ett finfördelat foder, till exempel när spannmålet ska blandas med andra fodermedel i en fullfoderblandning. Skivkvarnar kan hantera både torrt och fuktigare spannmål och ger ett tyst och behagligt arbete.
Hammarkvarn
En hammarkvarn maler spannmålet till mjöl och används när recepturen kräver ett torrt, finmalet foder. Det är mindre vanligt i fårproduktion men kan vara relevant för specifika foderrecept eller om man hanterar spannmål till flera djurslag på samma gård. Det finmalda mjölet har hög smältbarhet men kan orsaka dammrelaterade problem om det inte hanteras varsamt.
För de flesta fårproducenter ger en valskvarn eller skivkvarn den bästa balansen mellan foderkvalitet, driftsäkerhet och kostnad. Det krossade spannmålet har generellt sett bättre näringsvärde än mjöl av torkad spannmål, eftersom bearbetningen sker skonsamt och näringen bevaras i kärnan.
Lagring av krossat spannmål – fukt, syror och hållbarhet
Rätt lagring är avgörande för att lagrat spannmål som foder ska hålla sin kvalitet fram till utfodring. Krossat och ensilerat spannmål lagras under anaeroba förhållanden, det vill säga utan tillgång till syre, vilket möjliggör en mjölksyrafermentering som konserverar fodret naturligt.
Fuktnivån i spannmålet vid krossning spelar en central roll. Spannmål skördat vid en vattenhalt på ungefär 25 till 40 procent är idealiskt för Murskametoden. Vid den fukthalten sker fermenteringen effektivt och produkten får ett lågt pH som hämmar tillväxten av skadliga mikroorganismer. Är spannmålet för torrt vid krossning kan det behövas tillsats av vatten eller konserveringsmedel för att säkerställa en lyckad ensilering.
Konserveringsmedel, framför allt organiska syror som propionsyra och myrsyra, används ofta som ett komplement för att säkra hållbarheten, särskilt om spannmålet har en lägre fukthalt eller om lagringsbetingelserna inte är optimala. Moderna kvarnar som våra skivkvarnar med Murska Data-styrsystem kan dosera konserveringsmedlet automatiskt i förhållande till spannmålsmängden, vilket ger en jämn och pålitlig behandling utan manuell insats.
En väl packad och lufttät lagring är lika viktig som konserveringsmedlet. Oavsett om man väljer plastslang, torn eller silo gäller det att minimera luftfickor och säkerställa att ytan är tätt försluten. Rätt hanterat kan krossensilage hålla sin kvalitet i många månader och ge ett stabilt och näringsrikt foder under hela vinterperioden.
Optimera foderstat och blandningar för olika fårgrupper
Fårens näringsbehov varierar kraftigt beroende på produktionsfas, ålder och ras, och en genomtänkt foderstat tar hänsyn till dessa skillnader. Krossat spannmål är ett flexibelt fodermedel som kan anpassas till olika gruppers behov, antingen som ensamt kraftfoder eller som del i en fullfoderblandning.
Högdräktiga tackor under de sista veckorna före lamning har ett kraftigt ökat energibehov, och krossat korn eller blandspannmål är ett effektivt sätt att täcka det utan att överfylla våmmen. Det är viktigt att introducera spannmålet gradvis för att ge våmfloran tid att anpassa sig och undvika acidos. En rekommenderad ökning är att starta med en liten giva och höja den under två till tre veckor fram till lamning.
Lakterande tackor med lamm vid sidan behöver både energi och protein för att upprätthålla mjölkproduktionen. Här kan krossat spannmål med fördel kombineras med proteinrika fodermedel som ärter eller bönor, gärna krossade tillsammans i samma blandning. Skivkvarnen lämpar sig väl för att krossa blandningar av olika spannmålsslag och baljväxter, vilket ger ett homogent foder med bra näringsprofil.
Växande lamm och avvanda lamm behöver ett lättsmält och energitätt foder för att nå en god daglig tillväxt. Finkrossat spannmål med hög smältbarhet passar bra för dessa djur, och en jämn utfodring med kontrollerade givor minskar risken för matsmältningsstörningar. Att ha tillgång till eget krossat och lagrat spannmål gör det möjligt att styra foderstaten med precision och anpassa blandningarna efter gårdens egna analysvärden.
Vill du veta mer om vilken kvarntyp som passar bäst för din gård och dina djurgrupper? Tveka inte att ta kontakt via våra kontaktuppgifter så hjälper vi dig att hitta rätt lösning.
Murska på EuroTier 2026 i Hannover
Murska deltar i EuroTier 2026, en av världens ledande mässor för professionell animalieproduktion och lantbruksteknik. Mässan äger rum den 10–13 november 2026 i Hannover, Tyskland, och samlar branschens aktörer för att visa upp de senaste lösningarna inom djurhållning, utfodringsteknologi, automation och hållbar produktion.
På EuroTier 2026 presenterar Murska sina lösningar för effektiv foderproduktion, spannmålshantering och krossensilering. Våra valskvarnar, konserveringssystem och övriga produkter för foderhantering hjälper lantbrukare att förbättra produktionseffektiviteten, minska energiförbrukningen och optimera djurens utfodring – frågor som alla står i centrum för årets mässoteman.
Välkommen att träffa Murskas experter på EuroTier 2026 i Hannover!
